Menù / | Antipasti
Giardino di mare
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Mazzancolla catalana, insalatina polpo e patate, filetto di Orata/branzino, Alici marinate, julienne di seppia con verdurine, cozze alla marinara e maionese...
Carpaccio di Gambero, avocado, vinaegrette di arancia e pepe di Sichuan
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Tartare di tonno con salsa fruit passion, avocado e mandorle tostate
Salmone marinato agli agrumi, belga confit alla mela verde Pan brioche alla zucca
Cozze alla Tarantina
Piccante
Millefoglie di verdure
Vegetariano
Tartare di Fassona, caviale di melanzane e burratina
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